15 mars 2007
Tourte au thon
Voici une recette qui est dans mon grimoire depuis plusieurs années.
Je l'ai réalisée hier soir. En une heure de temps, nous la dégustions avec une bonne salade "mesclun"
Tourte au thon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 3 échalotes
- 4 oeufs
- 250 g de crème fraîche
- persil
- sel, poivre
- 1 pâte brisée
- 1 pâte feuilletée
Faire préchauffer le four thermostat 7 (210°C)0.
Dans un saladier mélanger le thon égoutté et émietté, la crème fraîche, les 3 échalotes, 3 oeufs, sel, poivre et le persil.
Fariner un moule à tourte, y placer la pâte brisée puis le mélange.
Placer sur le dessus la pâte feuilletée.
La découper à la taille du moule.
Avec le jaune du dernier oeuf mélangé à un peu d'eau , enduire les bords de la pâte brisée et coller le bord de la pâte feuilletée.
Faire une cheminée au centre et enfourner pendant 30 à 40 mn
Commentaires
Sympa pour un repas du soir, ça me plait bien!
Avec une petite salade de jeunes pousses, cela doit être excellent.
Très belle ta tourte! je fais souvent des tartes ou des tourtes au thon, avec une salade cela fait des repas du soir très agréables...
J'aime beaucoup cette idée, merci !
Une très bonne idée pour manger du thon en boîte!
J'adore les tourtes, elle est sublime
celle là, je l'adore!
Moi aussi je l'adore cette tourte ! Pour l'avoir mangée chez Corinne herself, je peux vous dire que c'est très bon.
Merciiii
il y a quelques années, on m'avait donné cette recette (avec du saumon en boite à la place du thon), je l'avais perdue et en étais très contrariée car c'est vraiment très bon.
Comme c'est amusant avec les deux pâtes!!!!
Je me demande ce que ça donnerait avec des miettes au crabe...ça doit pas être mauvais non plus...(mais pas du surimi je déteste le surimi!!! beurk)
ces jours ci je concocte dans ma tête une tarte ou des boulettes ou des bouchons avec du crabe...
Bisous
Ps: A la fin du mois on fête l'anniversaire de Loulou (un an) toute la famille se mobilise pour l'occasion chez ma fille (on sera 16)...moi j'ai proposé d'apporter ta terrine au champignons (j'ai dit à ma fille j'apporterai une nouveauté pas encore testée :-))) + un gateau d'anni (on refête Coco -mon petit :-) avec Loulou, parce que pour Coco on a fait juste petit comité.
Ok, j'arrête mon Ps devient long....:-))
re bisous
Hummmmm, le poisson j'aime beaucoup, une tourte aussi,avec du mesclun...Encore plusssss j'ai hâte de retrouver le premier du jardin;-)) mais je ferai certainement la tourte avant!
Voilà une recette qui m'irait bien !! Hhhuumm !! En plus il n'y a pas de fromage pour Poni qui ne supporte pas, elle est parfaite !!! Bisous
Du thon... j'en ai des boîtes dans le placard sans savoir qu'en faire, et en salade, j'en ai un peu marre... Voilà une recette qui pourrait me convenir ;o)
j'adore les tourte pour un soir et la tienne est très belle
J'aime bien!
Bonne petite tourte au thon avec une salade ...super!
Très belle
et bien appétissante cette tourte. J'adore le thon, et tu me donnes des idées, merci.
Bisous.
Dominique
je l'ai testée hier soir avec une salade de mache. C'était vraiment excellent. A faire sans hésitation
tourte
elle a l'air trés bonne cette tourte au thon, mon mari seras quoi faire à manger ce soir!!!!
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