mardi 23 janvier
Filet mignon au miel et à la vanille
Voici une recette qui fait dire "délicious" aux 3 ados ou pré ados de la maisonnée. Il s'agit d'une recette Marmiton de Lili, notre Lili nationale ! lol
Pour nous 5 impossible de cuisiner un seul filet mignon, il en faut 2 !!!! je vous rassure il en reste quand même un tout petit peu ....
Filet mignon au miel et à la vanille
Ingrédients pour 3 personnes:
- 1 filet mignon de porc
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- sel et poivre
Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole et y ajouter les grains de la gousse de vanillle.
Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive 2 mn de chaque côté.
Mettre le filet mignon dans un plat l'arroser du mélange miel-vanille
et faire cuire 30 mn au four à 210°C en arrosant la viande toutes les 5
mn.
Passer sous le grill 3 mn pour caraméliser.
Servir avec du riz ou des pâtes.
