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mercredi 17 janvier

Lapin au fenouil all' italiana (coniglio col fenocchio)

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de lapin en plat de résistance. J'ai choisi une recette Marmiton Lapin au fenouil all' italiana (coniglio col fenocchio) Ingrédients (pour 5 personnes) : - 5 cuisses de lapin ou un lapin entier coupé en morceaux - 3 bulbes de fenouil - 50 g de lard coupé en dés, ou de lardons - 2 oignons - 2 gousses d'ail - de la sauge découpée grossièrement - 25 cl de vin blanc - huile d'olives* Frotter les morceaux de lapin de sel et de poivre. * Laver le fenouil*... [Lire la suite]
Posté par Cocopassions à 05:20 - - Commentaires [18] - Permalien [#]