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mardi 16 janvier

Filet mignon de porc aux morilles café et Savagnin

Il y a presque un an, j'ai découpé dans mon journal quotidien régional une recette qui a attiré mon regard.Elle utilise un vin du JUra, vin bien typé qui commence à faire défaut dans ma cave. Je l'ai "travaillée" à ma sauce et voici le résultat. J'ai gardé le côté surprenant avec du vrai café. Personne à la maison n'a trouvé qu'il y avait du café dans cette sauce. Filet mignon de porc aux morilles café  et Savagnin   pour 4 personnes 1 beau filet mignon de porc ou de veau 1 pied de... [Lire la suite]
Posté par Cocopassions à 05:21 - - Commentaires [17] - Permalien [#]