cocopassions

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lundi 08 janvier

Velouté de courgettes au safran et aux citrons confits

Bon, ce n'est pas le tout. Il faut reprendre le travail grgrgr. Pas envie de chez pas envie du tout. mais bon, toutes les bonnes choses ont une fin et je n'ai pas encore gagné à l' Euromillions Anaïk du Blog le confit c'est pas gras a proposé 2 recettes superbes de velouté de cougettes très orientaux : le velouté de courgettes au safran et citrons confits, très épicé et le velouté de courgettes à la menthe.Je peux vous dire qu'elles sont vraiment dé-li-cieu-ses et très très originales.La courgette est toujours très appréciée car... [Lire la suite]
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lundi 08 janvier

Velouté de courgette à la menthe

Cette recette se prépare avec la même base que celle du velouté de courgettes au safran et citrons confits 1 oignon blanc 1 courgette 1 Kub Or (bouillon de légumes) quelques feuilles de menthe sciselée (voir les quantités en fonction des goûts) 1 dose de safran Huile d'olive Sel, poivre du moulin 1.Faire revenir l oignon dans de l'huile d'olive. 2.Quand il est doré et légèrement fondus, ajouter la courgette coupée en tronçons. 3.Couvrir d'eau, parfumer avec le Kub Or, du sel et du poivre. ... [Lire la suite]
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