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vendredi 05 janvier

Curry de lotte au lait de coco

Voici un pur délice, un mariage délicieux : la lotte et le lait de coco.

curry de lotte au lait de coco

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Préparation : 25 mn
Cuisson : 50 mn


Ingrédients pour 4 personnes :

- 800 g de lotte
- 1 poivron rouge
- 4 tomates
- 300 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café bombée de curry
- sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de sucre




1. Couper les tomates  et  les poivrons en petites lamelles.

2. Dans une sauteuse  ou dans un wok, mettre les poivrons et les tomates et  faire réduire sur feu moyen puis doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus.

3 .Couper la lotte en cubes 

4. Ajouter  le lait de coco, le curry et le sucre dans la sauteuse, mélanger et faire chauffer doucement sans faire bouillir.

5 .Verser la lotte  dans le mélange lait de coco curry fondue de poivrons et de tomates.

6. Saler et poivrer.

7. Faitre cuire environ 15 à 20 minutes à feu moyen.

Servir avec du riz

Posté par Cocopassions à 06:47 - poisson - Commentaires [25] - Permalien [#]

Commentaires

    En pleine recherche... je tombe par hasard sur ta recette, facile, rapide, et qui me parait succulente ! Tout ce que j'aime !
    Je ne suis pas sure de résister longtemps à la tentation... Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, lundi 03 mars à 00:25
  • sans poivron pour moi !! bon week end !! bizzzzzzzzz

    Posté par flonounette, vendredi 05 janvier à 08:27
  • euh...

    c'est pas pour parler de la lotte...

    c'est pour te souhaiter un joyeux anniversaire ! c'est pas moi qu'ai commencé, c'est ta soeur ;o)

    bizoux !!

    Posté par émilie, vendredi 05 janvier à 08:31
  • C'est ton anniversiare ?
    JOYEUX ANNIVERSAIRE alors !!!
    Super recette j'adore.

    Posté par MISTOUFLETTE65, vendredi 05 janvier à 08:45
  • Merci pour la recette Corinne.
    Mais tout d'abord JOYEUX ANNIVERSAIRE Corinne !
    Passes une excellente journée.
    Bisouilles.

    Posté par Marielle, vendredi 05 janvier à 08:52
  • La lotte est et restera l'un de mes poissons préférés!!!! Alors avec chaque recette... tu fais mouche!!! Bises.

    Posté par Catherine, vendredi 05 janvier à 09:02
  • SUPER les photos chez TATYVAL !!!

    Posté par MISTOUFLETTE65, vendredi 05 janvier à 09:02
  • Me revoilou....Je reviens de chez ta soeur.... alors.... BON ANNIVERSAIRE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par Catherine, vendredi 05 janvier à 09:09
  • Bon anniversaire... on sait tout!!!

    Posté par mamina, vendredi 05 janvier à 09:46
  • Sans poivrons pour moi aussi ;o)
    Joyeux anniversaire Corinne !!!
    Une journée de chouchoutage ça fait du bien...
    Gros bisous

    Posté par Sylvie, vendredi 05 janvier à 10:13
  • Merci les copines pour vos gentils commentaires. impossible de passer inaperçue avec les délations de Tatyval ;o)
    En plus, ce ne sont pas les photos de mon titre de Miss univers... je vous les montrerari l' an prochain.lol

    Posté par Cocopassions, vendredi 05 janvier à 10:18
  • C'est vrai que grâce à Tatyval on te connaît mieux Très bon anniversaire!

    Posté par Choupette, vendredi 05 janvier à 11:36
  • Très sympa en effet.

    Posté par Thalie, vendredi 05 janvier à 12:10
  • Joyeux anniversaire

    et gros bisous.
    Ta recette va aller directement dans mes favoris, elle a l'air délicieuse.

    Posté par Dominique, vendredi 05 janvier à 13:36
  • Bon Anniversaire ! si tu voulais que ça passe inaperçu, c'est raté

    Posté par chantal33, vendredi 05 janvier à 13:51
  • Coucou !

    Ca marche pas les commentaires chez "Coco " .

    Posté par ---Christian---, vendredi 05 janvier à 14:02
  • Merci à toutes et tous


    C'est très gentil à vous de me souhaiter mon anniversaire...

    Je file me préparer : mon prince charmant m' emmène dans son carosse dans 15 mn pour une surprise...

    Posté par Cocopassions, vendredi 05 janvier à 18:45
  • HAPPY ANNIVERSAIRE/JOYEUX BIRTHDAY/FELIZ CUMPLEAñOS !!!!!! MAIS SI J AVAIS SU AVANT!!!!!

    GROS BISOUS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    File file vite avec ton Prince!!!!
    Passez une excellente soirée!!!!
    Di

    Posté par Diane, vendredi 05 janvier à 19:00
  • tu m'etonnes que ca devait etre bonnn ! la lotte j'adore ! c super fondant... en curry ca le fait nickel. bisous et merci pour cette recette trés alléchante.

    Posté par emilie, vendredi 05 janvier à 20:02
  • alors apparemment c'est ton anniversaire??????
    je viens donc te souhaite un JOYEUX ANNIVERSAIRE!
    et pour ton curry de lotte au lait de coco, j'en prends une assiette.

    Posté par nuage de lait, vendredi 05 janvier à 20:48
  • C'est un plat que j'adore, tu me mets l'eau à la bouche.

    Posté par sylvieaa, vendredi 05 janvier à 20:53
  • J'adore la lotte, aussi je suis toujours très attentive aux recette de lotte !

    Posté par Fabienne, vendredi 05 janvier à 21:09
  • c'est encore moi !!! plein de bisous pour ton anniversaire !! bizzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par flonounette, vendredi 05 janvier à 21:24
  • Whouaouh superbes photos chez Tatyval !!
    très bon anniversaire, géniale la copine ! Vous êtes au top !
    mdr !
    bises

    Posté par Cess, vendredi 05 janvier à 22:13
  • m'en fous du curry moi ! ))

    bon anniv' Coco ! GROSSES bises !)

    Posté par katy, samedi 06 janvier à 09:31

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