dimanche 31 décembre
Gratin de gambas au vin doux et curry
Me voici de retour après quelques jours d'absence.
Il faut dire que décembre est un mois très très chargé : le boulot, les weeks ends, les cadeaux de Noel, les fêtes....Pour situer un peu le rythme de vie de la famille, Mr Cocopassions et moi même avons, comme beaucoup, un métier qui nous prend pas mal de temps : nous partons le matin entre 5h30 et 7h 30 au boulot et le retour s' échelonne entre 18h30 et 20h30.
Nous avons chacun 2 heures de route aller et retour.
Et, depuis le dernier week end de novembre, nous recevions avec beaucoup de plaisir nos amis qui viennent (re)découvrir l'ambiance des Marchés de Noel. Cela se résumait à :
- courses le mercredi soir
- cuisine sur ce que je pouvais avancer le jeudi soir + ménage
- Préparer les chambres en retrant du boulot (vite fait) et arrivée des copains le vendredi soir entre 19h et 22h
- le samedi, départ à 8h30 pour le marché de Noel de Trèves.
- Le dimanche matin, Marché de Noel de Metz
Nous avons ensuite enchaîné sur le réveillon de noel et le jour de Noel avec Tatyval et le 26 notre amie Sylviane est venue déjeuner avec sa petite famille.
Difficile de tenir le blog..
Et nous voici à la veille de cette Nouvelle année.
J'en profite pour vous souhaiter, une Bonne et Heureuse année 2007 : Paix, Bonheur, Amour et tout ce que vous souhaitez pour vous et ceux qui vous sont chers.
Pour mon retour, j'avais prévu de vous présenter quelques recettes concotées lors du Réveillon de Noel et avant celui-ci mais comme la écrit Tatyval, "elle a fait une boulette" et a effacé les photos du Réveillon et d'une dizaine de recettes.
Vous aurez donc dans les jours qui viennent, quelques recettes sans photos (j'en ai (re)cuisiné depuis)
Avant de revenir dans les prochains jours sur le réveillon et le jour de Noel, je vous propose aujourd'hui une recette succulente réalisée le 26 décembre pour la venue de Sylviane ( extraite de femme actuelle).
C'est un pur bonheur...a se tâper le c.l (bip) par terre
Gratin de gambas au vin doux et curry
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15-20 mn
- 12 gambas crues fraîches ou surgelées
- 5 jaunes d'oeufs
- 15 cl de vin liquoreux (Monbazillac, Gaillac, Tariquet 1ere Grive...)
- 5 cl de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de curry
- sel
- Si les gambas sont surgelées, les décongeler
- Dans une casserole, battre les les jaunes d'oeufs avec le vin , le jus de citron et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
- Incorporer la creme fraîche et le curry
- Préchauffer le grill du four
- Disposer les gambas dans des ramequins qui passent au four
- Recouvrir de sabayon
- Faire gratiner 15 à 20 mn (il faut que le sabayon commence à se teinter)
- Servir chaud et régalez-vous
Vous pourrez utiliser les blancs d'oeufs qui vous reste pour faire des financiers (si vous les voulez nature, ôtez le Nutella ;o)
Commentaires
passe un joyeux reveillon et à l annéee prochaine , tous mes voeux de bonheur et de santé pour toute ta petite famille
Je sens que c'est effectivement une recette qui me ferait me tâper le cul par terre !!! et très bonne nouvelle année à toi !!!
Effectivement, ce petit gratin est trés appétissant! A essayer au plus vite!
Passe un bon réveillon et à l'an prochain!
Il a l'air merveilleux ce gratin !
Bon réveillon et meilleurs voeux à toi et ta p'tite famille pour 2007 !
Gros bisous
Justement je suis à la recherche de recettes avec gambas !
Bonnes fêtes de fin d'année !
Contente de te retrouver Corinne. Cette recette m'a l'air effectivement très bonne. P'tite question : combien de jaunes d'oeufs s'il te plaît ?
Michel et moi vous souhaitons un bon réveillon et une très bonne année 2007. A l'année prochaine !
Marielle :j'ai tâpé trop vite. 5 jaunes d'oeufs
Bon réveillon à vous aussi. beaucoup de Bonheur à tout les 2 et surtout une santé de fer
Cela fait de bien jolis gratins ! le curry est une de mes découvertes de blogueuse , et j'aime ça !!Bon réveillon et Bonne Année !
Bonne année à toi aussi et passe un bon réveillon! C'est vrai que la période des fêtes est très prenante mais ça fait plaisir de te relire.
Succulent!!!
Vous l'avez dit!!!SUCCULENT!! Gambas!!! J'adore!!!
A faire dès que possible!!
Et en attendant de faire cette merveille je t'envoie des tonnes de bisous et de bon voeux pour 2007!!!
Reste comme tu es, tu es formidable et je suis ravie de t'avoir connue!
En 2007 on se voit pour de vrai...ça fait partie de mes résolutions!!!
Gros gros bisous
Restons dans le festif, et c'est chose faite avec ta recette bien appétissante :)
Meilleurs voeux pour 2007
Je suis heureuse de te relire ici! Et, la bonne excuse, Tatyval a effaçé toutes les photos... Ouais... Tout ça pour pouvoir refaire les recettes! Avoue! lol
A quelques heures heures du passage en 2007, nous vous embrassons bien fort et vous souhaitons plein de bonheur ,une belle maison pour 2007 et un début d'année avec une météo TRES clémente pour que les travaux ne prennent pas de retard! Nous avons des intérêts communs à ce sujet, n'est ce pas?
Bisous
Valérie, Hervé, Juliette et Mathilde
Hé bien, on termine l'année en beauté......
ca semble excellent!
bon réveillon et à l'année prochaine ppur se régaler encore un peu (lol)
Meilleurs Voeux pour 2007
Oh mais ça à l'air divin! Bonne fin d'année!
Moi qui me plains de ne pas trouver de temps, je vois que tu as un rythme de folie bien pire que le mieux! Mais tu cuisines quand dans tout cela?!...
Mirabelle : Je cuisine le week end !!!
Oooh dis, ça a presque l'air dans mes cordes ça.
Coco c'est ce que j'adore dans ton blog, les recettes sont raffinées mais pas compliquées.
Une très très bonne année à toi.
Et longue vie à ton blog (même si c'est bouffeur de temps, oh là là c'est terrible!)
Madame Patate, c'est plus que dans tes cordes ca !!!! c'est du niveau CP de cuisine !!! ;o)
C'est hypre fastoche et je t'assure que ca a un gout d'enfer !
Je te fais plein de bises et j'espère que le coin de ciel bleu apparait pour toi
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=122831&pid=3555877
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
