21 novembre 2006
la Pôste Gourmande #2 très gourmande !
Merci ! Merci !
Aujourd'hui le facteur a déposé dans ma boîte une enveloppe matriochka (poupée russe)
J' ai eu ça
J'ai ouvert.
Puis j'ai découvert ça
J'ai ouvert
Et j'ai découvert ça : (Merci Maupassant )
et ça
Un délicieux petit mot "Tablette de secours. Ne briser l' enveloppe qu'en cas d'urgence absolue! "
Une Tablette de chocolat "Bientôt sur pied avec" : 6 g de proteïnes, 27g de lipide, 54 g de glucides, 9 g de fibres, 400mg de potassium, 300mg de magnésium, 280mg de phosphore, 100mg de chlore, 100mg de calcium, 12 mg de sodium, 53 mg de vitame E, 500mg de théobromine ( la théobromine qui caractérise le cacao est un puissant pulmo-dilatateur utilisé par certains sportifs, un E.P.O naturel si on résume) et 68 mg de caféïne
Composition pour 100 g
Cette carte ne venait pas de Russsie mais de région parisienne et plus précisément du Val où j'ai vécu 11 années
Merci Gracianne du blog "Un dimanche à la campagne", pour cette douceur, excellente pour la santé, pour faire du sport et pour ta délicieuse prose cachée derrière la tablette ;o)
Tu m'as beaucoup touché par ta gentillesse et ta générosité
Roulés de veau au jambon cru et la réglisse
Vous êtes de plus en plus nombreuses à utiliser la réglisse ou en tout cas à en avoir. Je trouve qu'il n'y a pourtant pas beaucoup de recettes à la réglisse sur les blogs. En voici donc une .
Roulés de veau au jambon cru et la réglisse
Pour 4 personnes
- 4 escalopes de veau coupées minces
- 4 tranches de jambon cru
- 1/2 cuillère à soupe de réglisse en poudre
- du parmesan en poudre ou de l' emmenthal râpé
- de la ficelle
- 2 cuillères à soupe de creme fraiche
- 3 c à soupe d' huile
- quelques feuilles d'estragon
- sel poivre
- Bien aplatir les escalopes
- Mettre sur chacune d' elles une tranche de jambon et du parmesan ou de l' emmenthal râpé
- Les rouler
- Ficeler à l'aide de ficelle
- Faire chauffer l' huile dans une poele
- Lorsqu'elle est chaude, poser les roulés, saler poivrer
- Laisser cuire durant 10 mn environ en retournant
- 5 mn avant la fin de lac cuisson, faire chauffer la creme liquide dans une casserole avec la réglisse en poudre
- Verser la sauce dans les assiettes, par dessus les roulés et quelques feuilles d' estragon
