19 novembre 2006
Mon Blogcolis est arrivé au pays du vent d' Otan
Je vous l' annoncais il y a quelques jours, le 15 novembre que mon Bogcolis et ma carte poste étaient parties vers le soleil...
Et bien mon Blogcolis est arrivé à destination, à Toulouse, Chez Coincoin aux fourneaux.
Le colis a traversé toute la France, en suivant une ligne transversale et a parcouru 927 km !
Ce jeu a du bon (hum) mais pas que pour la bouche lol, car Coincoin vient de découvrir une région, et un département qu'elle ne connais pas.
A l'inverse pour moi, c'est plus facile de connaître la sienne car ma Mum est de ...Toulouse !
Je comprends qu'ellene connaisse pas trop la Lorraine et la Moselle car longtemps, elle passait pour une région moche (les usines) et froide (la mémoire des Poilus qui avaient vécus des hivers très rigoureux en Lorraine, dans les tranchées et qui ensuite ont colportés cette "réputation" en rentrant, lorsqu'ils en avaient la chance, dans leur patrie)
Pour aider Coincoin à connaître notre coin, je vais lui faire une présentation rapide :
- La Moselle, annexée en 1871 par la Prusse, rejoint la France en 1918. (d'ailleurs un magnifique film sur la résistance de Bitche passera le 22 sur ARTE.....) Elle fait partie des 3 département annexés avec les 2 départements alsaciens. Ce n'est donc pas l 'Alsace et la Lorraine qui étaient devenues allemandes mais uniquement l' Alsace et la Moselle.
Tout ça pour dire que cela a traumatisé bien des familles, que 2 générations ne parlaient que l' allemand, langue obligatoire, que nous avons depuis un régime "spécial" avec notamment le 26 décembre et le Vendredi Saint férié...
- La Moselle est l' un des 4 départements avec la Meuse (Verdun Bar le Duc), la Meurthe et Moselle (Nancy, Baccarat....) et Les Vosges (Epinal, St Dié, Gérarmer...) à composer la Région Lorraine
- Nous sommes au pays des 3 frontières. l' Allemagne , le Luxembourg et la Belgique sont à une cinquantaine d km de Metz. C'est pour j'ai fait un clin d' oeil à Coincoin en lui envoyant une gâterie allemande. pour nous ici, ces pays font depuis une trentaine d' année partie de notre Région naturelle.
- Notre équipe phare (enfin cette année, pour le phare lol ) est le FC Metz. En bonne supportrice, je ne peux que le faire remarquer ;o)
- La Moselle a de magnifiques petites rando sur les pelouses calcaires où poussent des orchidées sauvages
- Metz est le 2eme marché de Noel de France et dans une semaine cela commence.....
- Metz est la ville qui a vu naitre M. Schumann, le père de l' Europe et le chant grégorien (eh oui !!!)
Pour voir quelques photos de Metz, vous avez un diaporama
Nos spécialités culinaires, en Moselle : la quiche lorraine et la potée mosellanne (difficile à transporter en blog colis. J'ai donc opté pour des spécialités plutôt lorraines)
Voilà. Bon dimanche à Coincoin et à vous tous
Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique
Hier, une journée très productive.
Nous sommes allés acheté notre vin de Moselle "les tendres becs" au château de Vaux. Si vous êtes dans le coin et que vous en voulez, dépêchez vous car ils en font tous les 3 ans environ. Cette année, ils ont vinifié les cépage "muscat"c'est un vin qui ressemble aux vendanges tardives d' Alsace....Je ne vous dis pas sur un foie gras ou en apéro....
Nous leur avons également acheté de l'eau de Vie de mirabelle pour faire quelques cadeaux. C'est la première année qu'ils en font et je dois dire que c'est une réussite. Elle est tout en fruits.
Nous sommes également allés en ville pour une séance coiffeur pour le petit dernier et piercing pour Pauline. Piercing dans le nez.....J'ai accepté un stras brillant discret...Je ne voulais surtout pas un anneau !!!
Puis, gros objectif de la journée
Nous avons donc signé pour la nouvelle cuisine de notre future maison....Cela faisait 7 mois que nous faisons rdv sur rdv, des heures et des heures.....
Ensuite la journée c'est achevée par une sortie. J'avais offert à mon chéri 2 places (autant que j'en profite) pour aller voir la Flûte enchantée de Mozart....C'était une très bonne soirée.
Ah j'oubliais : surprise aussi de mon chéri hier : j'ai reçu une enveloppe qui m' étais adressée. Je l'ai retournée à l'envers pour voir l' expéditeur car je ne connaissais pas l' écriture, je l'ai à nouveau tournée à l' endroit pour voir d'où elle était postée... Pas d'indication. J'ai ouvert !!!!
J'ai déplié le papier plié en 3
Et là, j'ai vu la photo imprimée de l' hôtel où nous allons presque tous les ans en amoureux pour notre semaine de ski au Grand Bornand, avec un petit mot "bon pour une semaine de ski du 10 au 17 février avec ton chéri"...Il a réservé.... YES!!!!!!
Pour notre dernier week end de repos avant la déferlante, c'était pas mal. Je dis week end avant la déferlante car à partir de la semaine prochaine, tous les (grands) week ends nous recevrons des potes (de Paris, Toulouse, l 'Oise ou Haute Savoie) pour le marché de Noel de Metz (le 2 eme de France) et de Treves (Trier pour les puristes)
Je prends tout de même le temps de nourrir ma petite famille.
Je vous propose la recette extraite de "Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les mamans......" de Tana éditions des
Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique
pour 2 personnes
- 250 g d' aiguillettes de canard
- 2 c à soupe de vinaigre balsamique
- 4 c à soupe de creme fraîche
- 4 c à soupe de sucre
- huile
- zestes d'oranges pour la déco
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poële et faire sauter les aiguillettes de canard pendant quelques instants de chaque côté
- Les retirer de la poële
- Baisser le feu et ajouter 2 cuillères à soupe de creme fraîche, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- remettre les aiguillettes dans cette sauce et achever leur cuisson en les tournant de temps en temps
- Les retirer à nouveau et les réserver au chaud
- Répéter l' opération sauce en versant les mêmes quantités de creme, vinaigre et sucre
- Laisser réduire pendant quelques minutes
- Verser la sauce sur les aiguillettes
- Décorer de zestes d 'oranges
