dimanche 05 novembre
Saucisson au chocolat
Voici une recette Marmiton, la seule, réalisée à la maison par Matthieu mon grand garçon.
Même au lycée, lorsqu'il veut marquer un peu le coup avec ses copains pour son anniversaire, il fait un saucisson au chocolat et ses potes et potesses adorent
Saucisson au chocolat
Ingrédients pour un saucisson au chocolat:
- 4 oeufs
- 125 g de sucre roux
- 20 petits beurres
- 125 g de beurre fondu
- 100 g de cacao
- sucre glace
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (utiliser un grand saladier).
Ajouter le beurre fondu, puis le cacao.
Emietter les petits beurres dans le saladier.
Mélanger, puis faire un boudin.
Laisser au frais pendant 4 h environ.
Rouler le boudin dans le sucre glace.
Servir coupé en tranches.
A demain pour le compte-rendu de notre super séjour chez Olivier Roellinger
