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mardi 17 octobre

Médaillons de lotte aux agrumes

Voici la deuxième recette de lotte de la semaine. Profitez en car ce n'est pas tous les jours ! Pour une première raison : nous mangeons trop peu de poisson. Et pour la seconde raison : la lotte est chère. Je ne sais pas si vous avez vu sur le journal de 20 heures hier soir, mais la lotte est le poisson qui a le plus augmenté depuis un an. + 23 % !!!! (pour info, le prix de la lotte au port du Goulvinec est de 13 Euros le kilo, et sur l' étal du poissonnnier, à 25 Euros environ) Cela devient du luxe ! C'est pour cela que lorsque... [Lire la suite]
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