lundi 16 octobre
Salade carottes et Granny Smith
Voici la salade qui a accompagné les brochettes de lotte d'hier. Cela se marie très bien avec le brochette de lotte. Bien entendu, cette salade peut se servir en salade. C'est une bonne idée estivale ou ...pour éviter la charcuterie ;o) !
Salade carottes et Granny Smith
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 pommes Granny Smith
- 4 grosses carottes
- 50 g de raisins blond
- le jus d'un citron
- sel, poivre
- 3 cuillères d'huiles d' olives
Eplucher les carottes et les pommes
Râper les carottes et les pommes et garder un quartier de pommes non râpé
Dans un saladier, mettre le jus de citron, l'huile, le sel , le poivre et les raisins
Remuer
Ajouter les carottes et les pommes râpées ainsi que le quartier coupé en tranches.
Remuer et conserver ua frais jusqu'au service
