Salade de radis noir à la creme raisins secs et graines de courges

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09 septembre 2006

Salade de radis noir à la creme raisins secs et graines de courges

Question exstentielle, un soir en rentrant du boulot et en voyant un pauvre radis noir, déjà entamé, qui se lamentait dans le bac à légumes: "Dis Coco, c'est pas l' tout. Faudrait p 'têt que tu t'occupes de moi ! J'ai pas envie de finir à la poubelle avec tous ces déchets immondes! "

Mais que faire avec un reste de radis noir, dont une partie a été utilisée pour faire cà ?

C'est affreux la complainte du radis noir, le soir, et cela m'a beaucoup émue.

Je me suis donc occupée de son cas et ai préparé en 10 mn (vaisselle comprise) une

Salade de radis noir à la creme raisins secs et graines de courges

- 1/2 radis noir

mesurer avec un verre à moutarde :

- un verre de raisins secs

- un verre de graines de courges (rappelez vous là, c'est pour la prostate de nos Zhoms!)

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- sel poivre

Râper le radis noir (comme des carottes)
Le faire dégorger avec du sel durant une heure, au frigo pour qu'il rende l' eau (j'ai zappé car j' étais pressée et le résultat n' était pas mauvais)
Enlever l' eau
Ajouter la creme fraiche, les graines de courges, les raisins secs, le sel et le poivre
Mélanger
Garder au frigo jusqu' au moment de servir.

plus on attendra avant de servir, plus les raisins gonfleront

Posté par Cocopassions à 05:49 - salades salées - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

original !! je vais garder la recette !! bon week end !!

Posté par flonounette, 09 septembre 2006 à 08:03

J'aime ton intro et l'originalité de la recette !
Bon week-end :o)

Posté par Sylvie, 09 septembre 2006 à 08:25

Eh, bien pour l'avouer, je n'ai jamais mangé de radis noir. Voilà , une bonne occasion.

Posté par hélène, 09 septembre 2006 à 08:42

Très original comme salade !

Posté par Entre amis, 09 septembre 2006 à 09:23

Original, je n'avais jamais tenté le radis noir râpé. Il faut que je teste.

Posté par mamina, 09 septembre 2006 à 09:37

Superbe, je retiens l'idée!

Posté par mayacook, 09 septembre 2006 à 11:44

J'aime beaucoup le radis noir et j'ai hâte qu'on en ait ici. Tu le fais dégorger? Je n'avais jamais pensé à çà. Une bonne idée.

Tarzile

Posté par Tarzile, 09 septembre 2006 à 14:33

Radis noir râpé, très tentant!!
Bises

Posté par missval, 09 septembre 2006 à 14:48

Flonounette : Bon week end à toi aussi.

Sylvie : Bon week end.

Hélène : le radis noir change des radis traditionnel. Je le trouve moins piquant

Entre amis : il est vrai que le radis noir est peu utilisé.

Mamina :Tu verras, c'est frais. Merci pour ton passage

Mayacook : merci et bon samedi ensoleillé

Tarzile : oui, comme les concombres. Mais comme je le dis, ce n'est pas un drame s'il ne dégorge pas et que tu le mange tout de suite

Missal : merci pour ton commentaire.

Posté par Cocopassions, 09 septembre 2006 à 17:43

Original !! Je n'ai jamais mangé de radis noir...tu m'as donné envie d'essayer.
Merci Coco !

Posté par MIECHAMBO, 09 septembre 2006 à 18:29

Le radis noir, si blanc, on n'y pense pas assez souvent. Merci pour le rappel!

Posté par Zénobie, 09 septembre 2006 à 20:23

Hi ! ferais tu de la prévzntion pour la prostate de chou?

Posté par tatyval71, 10 septembre 2006 à 22:34

la voila cette recette de radis noir !
Moi non plus je ne fais pas dégorger .
le sucré des raisins et le piquant des radis doit etre tres interressant .

Posté par lili63, 27 mars 2007 à 22:41