cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

jeudi 31 août

Lotte à la vanille et au gingembre

Voici l'une des premières recettes à Gastronom' Eure que je publie. Et pas n'importe laquelle : une qui a enchanté les papilles de mon chéri (et de moi évidemment) de cette semaine. Je n'ai pas arrêter d'entendre durant tout le dîner des "hum !" "hum !!!" "hhuuuummmm" Donc, j'en ai déduit que c'était bon ;o) ! Je blague. C'était très bon. Et je n'ai rien changé ! Lotte à la vanille et au gingembre Ingrédients pour 2 personnes: * 2 queues de lottes* 1 gousse de... [Lire la suite]
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mercredi 30 août

Sauté de veau au Banyuls et aux poivrons rouges

Les marmitonnades reprennent doucement (pas comme le boulot! ) Difficile de reprendre le rythme bien que les enfants ne rentrent que cet après midi ! J'ai cuisiné hier soir une recette  avec des ingrédients que j'aime beaucoup : Le Banyuls et les poivrons rouges. J'ai d'ailleurs appris cet été par mon oncle qui entretient un super potager, que les poivrons verts et les poivrons rouges, c'est pareil, c'est la même chose, en plus"mûr" pour le rouge. Vous saviez vous ? Certainement. Je pensais qu'il s'agissait de... [Lire la suite]
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mardi 29 août

Papillotte de saumon au miel et au gingembre

Allez, un peu de  light pour la reprise Papillottes de saumon au miel et au gingembre inspirées de Marmiton. C'est Rapide et excellent ! ingrédients pour 2 personnes - 2 pavés de Saumon - 4 cuillères à café de crème fraîche - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé - un peu de curry - sel poivre - 2 cuillères à soupe de miel - 1 oignon émincé Dans une poêle garnie de margarine, faire revenir l' oignon et le  caraméliser.Dans un plat à l'aide de papier d'aluminium, former 4... [Lire la suite]
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lundi 28 août

Boulettes de Picoulate

Les marmitonneries reprennent tout doucement. Rien de fabuleux. Nous reposons notre estomac.... La flegme, le repassage, le ménage, le rangement, le courrier, ...... Pfff ...... Qu'ai je rapporté dans mes bagages ? Entre autre, une recette de Gervais, une recette dont je n'avais jamais entendu parlé (normal, chui pas du coin ;o) et pis, on peut pas tout connaître d'abord !.... La recette d'un plat catalan..un régal de chez régal Comme dit Gervais "c'estun plat d'hiver..." mais bon, comme nous sommes en... [Lire la suite]
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dimanche 27 août

Chez LUI !

Sur mon billet d'hier, j'ai conclu en vous disant que mes vacances s'étaient terminées en apothéose. Et pour cause.... ACTE 1 * Accueil à la chambre d' hôtes mardi : "Vous êtes venus pour notre Célébrissime ? " nous lance Philippe qui nous accueille très gentiment. ACTE 2 * 1er petit déjeuner mercredi à 9h30 : "Les 2 jeunes ne sont pas là. Ils sont rentrés tard. C'est souvent comme ça quand on va chez Lui!" lance Philippe ACTE 3 * 2ème petit déjeuner jeudi à 9h15 : "Vous c'est... [Lire la suite]
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samedi 26 août

le retour !

Me voici de retour après 3 semaines d'absences, de repos, de soleil, de plaisir...... Ces vacances 2006 ont été particulièrement animées. Pas moins de 8 étapes au programme pour des vacances animées et diversifiées : - une première halte chez Tatyval de la vie des Pignous, notre halte auberge (pas de chance, elle est sur la route de tous les endroits où nous allons !) - Puis halte à Biganos, près d' Arcachon pour une dégustation d'huîtres et de vin blanc. Quelque soit l' heure à laquelle nous arrivons, nous sommes... [Lire la suite]
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vendredi 25 août

Verrine framboises Crip's

LES VERRINES FRAMBOISES CRIP'S Ingrédients pour 4 verrines - 1 plaque de chocolat blanc - 100 g de  framboises surgelées ou fraîches - 4 crêpes dentelles - le jus d'un demi citron vert - menthe fraîche * Mettre 4 framboises entières de côté (après les avoir décongelées si vous utilisez des framboises surgelées) * Ecraser les autres à la fourchette et les mélanger au jus de citron vert * Dans un bol, émietter les crêpes et couper en carré le chocolat blanc. * Au moment de servir, faire... [Lire la suite]
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jeudi 24 août

Tartelettes pommes et chocolat

TARTELETTES POMMES ET CHOCOLAT pour 13 à 15 tartelettes - 1 pâte feuilletée roulée - sucre - 2  barres de chocolat - 4 pommes - cannelle * Préchauffer le four à 200 ° * Prendre un verre, le mettre à l' envers pour s'en servir d' emporte pièce et découper une quinzaine de rond qui seront déposer sur une plaque allant au four sur laquelle du papier sulfurisé aura été préalablement posé * Eplucher les pommes, les couper en lamelles et les disposer en rond dur la pâte * Saupoudrer de... [Lire la suite]
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mercredi 23 août

Nouilles chinoises façon Cocopassions

NOUILLES CHINOISES FACON COCOPASSIONS Ingrédients (pour 5 personnes) :- 1 sachet de nouilles chinoises - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café bombé de gingembre râpé - 2 cuillères à soupe de souce soja - 4 à 5 champignons parfumés - 1 poignée Champignons noirs ou parfumés- facultatif : pousses de bambouFaire tremper les champignons dans de l'eau tiède durant 15 min. Faire cuire les pâtes chinoises dans de l'eau bouillante selon le temps indiqué sur l'emballage (souvent 4 minutes). Les égoutter. Faire... [Lire la suite]
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mardi 22 août

Crumble aux poires et à la réglisse

CRUMBLE AUX POIRES ET A LA REGLISSE Ingrédients pour 4 personnes - 4 poires - 4 cuillères à soupe rase de cassonnade - 1 cuillère à soupe de poudre de réglisse - 4 cuillères à soupe de farine - 50 g de beurre ramolli * Préchauffger le four à 200° * Eplucher les poires, ôter les pépins et les couper en gros cubes * Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la poudre de réglisse * Ajouter le beurre et  faire un boule avec les autres ingrédients. * Emietter au dessus des... [Lire la suite]
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