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vendredi 18 août

Parmentier de canard et sa crème au parmesan

PARMENTIER de CANARD aux noisettes et sa crème au parmesan Pour 5 personnes : - 10  pommes de terre à purée - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1/2 verre de lait - 3 cuisses de canard - 1 fond de verre de vin blanc - 1 échalotte - un peu de thym - une cuillère à café de laurier en poudre ou une feuille - une pincée de cajun - une cuillère à café de sirop d' épices (facultatif) - un sachet de moisettes râpée - amandes effilées (facultatif) - 2 cuillères à soupe de creme fraîche - 1... [Lire la suite]
Posté par Cocopassions à 07:42 - Commentaires [17] - Permalien [#]