samedi 15 juillet
Côtes de veau au confit de violettes
Regardez comme c'est beau !
En cherchant du confit de pétales de rose pour Tatyval, j'ai zieutté à proximité ce pot de confit de fleurs de violette.
Premier test avec ses côtelettes de veau au confit de fleurs de violettes
Côtes de veau au confit de violettes
Pour 5 personnes
5 côtes de veau
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises
1 cuillère bombée de confit de fleurs de violettes
sel poivre
* Dans une poele faire revenir les côtelettes
* Couvrir et cuire à feu doux 20 mn
* Oter les côtes et déglacer au vinaigre
* Ajouter le confit et servir immédiatement
