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samedi 08 juillet

Confiture d 'oranges au bourbon

Cela va en surprendre plus d 'une, mais je peux aussi préparer des "trucs" sucrés...

C'et mon côté "no-égocentrique"

Aujourd'hui au petit déj, Confiture d'oranges au bourbon

Confiture d’ oranges au bourbon

confiture_d_orange_au_bourbon_31

2 kg d’oranges
1 kg de sucre cristal
2 citrons jaunes non traités
100 g écorce d'orange confite
1 dcl de bourbon (ou de whisky)


* Couper les oranges en rondelles en ayant pris soin de bien oter l'écorce et la fine pellicule blanche En fait il faut les tailler à vif

* Puis, dans votre casserole à confiture faire macérer pendant quelques heures oranges , sucre, jus de citron et morceaux d'écorce confite

* Porter à ébullition ,écumer, réduire, et faites cuire doucement jusqu'à ce que le sirop nappe bien votre cuillère en bois ( environ 45 minutes)

* En fin de cuisson
verser le bourbon (ou le whisky) et laisser réduire encore quelques minutes

Posté par Cocopassions à 06:13 - dessert - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    Miammm, ça doit être fameux! A tester et à faire déguster à mes mangeurs de confiture.

    Posté par Valérie57, samedi 08 juillet à 08:28
  • Je suis absolument curieuse de savoir quel gout ça a de mettre du Bourbon dans la confiture !!!
    J'aime déjà séparément la confiture d'orange ET le Bourbon, alors réunis, ça doit être trèèèèèèèèèèèèès sympa !!!!!
    )))))
    La Zaza

    Posté par zaza, samedi 08 juillet à 08:48
  • Avec du Bourbon, coquine !
    Ca doit être fameux en tous cas, l'idée est à retenir )

    Posté par sylvie, samedi 08 juillet à 09:43
  • Quelle excellente idée ...

    Posté par Fabienne, samedi 08 juillet à 10:17
  • Tss tss! Une façon de boire de bon matin ? Je plaisaaaaannte!!! )

    Posté par Choupette, samedi 08 juillet à 10:30
  • On pressent l'association qui tue. Excellente idée.

    Posté par venor, samedi 08 juillet à 10:37
  • Maconfiture préférée mais sans bourbon!!!

    Posté par sylvieaa, samedi 08 juillet à 11:06
  • tu commences plus tôt que moi à siroter !! )

    Posté par katy, samedi 08 juillet à 12:55
  • ça met d ebonne humeur le matin, une confiture pareille !

    Posté par reinefeuille, samedi 08 juillet à 13:54
  • Moi je sais qu'elle est super bonne ,car il me semble que j'en ai dèjà goûté

    Posté par tatyval71, samedi 08 juillet à 21:51
  • hum............

    c'est super bon ,j'en ai deja mangé venant d'ecosse(avec du whisky ecossais )alors la ,c'est moi qui l'a fait ce sera encore meilleur ....

    Posté par franfran, vendredi 02 février à 17:26

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