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lundi 03 juillet

Saumon à la mousse de courgettes

Il fait chaud, chaud ! Ne nous plaignons pas car ici dans l’ Est nous avons tellement attendu cette chaleur….

Lorsqu’il fait chaud, chez nous, nous ne résistons pas à l' idée dedéguster les fameuses timbales de Jeanne de Marmiton.

C’est une recette phare du site.

Je sais encore une recette Marmiton ! Mais pourquoi se priver de telles gâteries ?

J’aime cette entrée car elle est fraîche, elle est rapide, elle est excellente et elle a de la gu….

Je l’avais d’ailleurs faite en entrée du repas de confirmation de Pauline l’ an dernier. Elle avait surpris et ravi mes convives

Cette fois ci, j'ai modifié la présentation et vous allez les découvrir en cône et non pas en ramequin

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 grosses courgettes
- 2 ou 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- aneth
- menthe
- une petite gousse d'ail
- poivre, sel
- huile d'olive




- Râper les courgettes.

- Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.
- Poivrer, et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé !).
- Réserver, et laisser un peu refroidir.

- Battre les oeufs et la crème en omelette.

- Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté "mousse".

- Tapisser 4 cônes (ou ramequins) avec les tranches de saumon fumé.

- Verser le mélange omelette-courgettes dans les cônes en silicone (ou des ramequins)tapissés de saumon.

- Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 min, selon la puissance

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Saumon à la mousse de courgettes

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Posté par Cocopassions à 05:13 - entrée - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

  • Marmiton d'un jour, Marmiton toujours... ;o)
    C'est très joli la présentation en cônes !
    J'avais fait cette recette pour un repas de nouvel an et tout le monde s'est régalé.
    Bonne journée

    Posté par Sylvie, lundi 03 juillet à 07:43
  • J'en veux bien un bout...,nounou bleu tout neuf est en ligne et non je faisait pas grêve, j'ai mis un petit billet tardivement.Bisous.

    Posté par tatyval71, lundi 03 juillet à 07:58
  • ça fait une tres belle présentation !
    par contre tu as changé de couleur, et j'ai du mal à lire ton billet celà me fait mal aux yeux !

    Posté par reinefeuille, lundi 03 juillet à 08:21
  • Reinefeuille : j'ai du faire une fausse manip. C'est recxtifié. Merci pour l'info

    Tatyval : bon courage pour tes travaux

    Sylvie : Eh oui, et ce n'est pas fini. Bonne journée à toi aussi.

    Posté par Cocopassions, lundi 03 juillet à 08:38
  • moi, je suis bien contente que tu montres en images tes réalisation marmiton, parce qu'il y en a tellement sur ce site, que j'ai du mal à m'y retrouver, tu fais ma préselection, en quelque sorte, merci!

    Posté par Alhya, lundi 03 juillet à 08:56
  • Aahhh... les célèbres timbales de Jeanne. C'est trop bon.
    Présentées en cônes c'est très joli.

    Posté par Marielle, lundi 03 juillet à 08:57
  • voilà une super idée !!! avec toutes les courgettes du jardin !!!

    Posté par flonounette, lundi 03 juillet à 09:38
  • J'ai entendu parler de ces timbales de Jeanne , les voilà donc!

    Posté par Choupette, lundi 03 juillet à 10:14
  • Elle est tres interessante cette recette !

    Posté par salwa, lundi 03 juillet à 12:17
  • Trés beau et trés sympa ta recette, j'adore la présentation.

    Posté par sylvieaa, lundi 03 juillet à 13:31
  • Je n'ai pas encore essayé cette recette, c'est une erreur !

    Posté par coco28, lundi 03 juillet à 15:49
  • Coco : non ce n'est pas une erreur...C'est la faute à pas de temps.

    Sylviaa : merci pour le compliment

    Salwa : et même plus! Elle est bône !

    Choupette : je pense bien que t'avais du en entendre parler, elle a + de 600 com sur Marmiton

    Alhya : merci. Je crois que j'ai du en tester 200 ou 300 il faudrait que je compte.Il y a de petites merveilles qui sont pour moi la femme pressée !...

    Marielle : te re voila Cela fait plaisir. Place aux autres vacanciers ;o)
    Pour les cones, je ne savais pas si le silicone passait au micro ondes. J'ai testé

    Flonounette : te reste plus qu'a en congeler aussi.

    Posté par Cocopassions, lundi 03 juillet à 19:12
  • J'ai beaucoup de travail ,défaire les valises et j'ai faim.....

    Posté par Colette, lundi 03 juillet à 23:49
  • Je découvre cette petite merveille au gré de mes visites chez toi!!! Miam! Miam!!! ce doit être d'une fraîcheur absolue!!!

    Posté par Catherine, mercredi 05 juillet à 08:34

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