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21 mai 2006

NOIX de SAINT JACQUES à la REGLISSE

Je suis comme Sylvie, j'aime les noix de Saint Jacques. Je vous propose aujourd'hui une recette simplissime de Saint Jacques à la réglisse NOIX de SAINT JACQUES à la REGLISSE Pour 4 personnes - 8 belles Noix de St Jacques - 2 grosses cuillères à soupe...

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20 mai 2006

BOEUF au RAISINS secs et au CHORICO

La semaine de la Fraîch Attitude a commencé le 18 mai. Le but : nous aider à consommer 8 à 10 fruits par jour. Je ne sais pas vous mais moi j'en suis très loin Des évènements ont lieu dans toute la France. Cliquez ici et vous connaitrez les évènements...

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19 mai 2006

BRICK AU CHEVRE FRAIS ET A LA TAPENADE

Un peu d' été........ le chant des cigales avec cette recette. Elle peut être réalisée tant pour agrémenter les apéritifs que pour être servie en entrée Nous avons adoré !

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18 mai 2006

SALADE MULTICOLORE DE LA MER

Faisons l'inventaire : - 2 avocats qui ne passeront pas la semaine - 1/2 boîte d' ananas entamée la veille au soir - 1 pamplemousse - 1 tomate - une boîte de crevettes roses - une boîte de miettes de crabe - 1 boîte de thon * Mélanger le tout et ajouter...

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17 mai 2006

TAJINE DE POMMES DE TERRE AU CITRON

Quelle idée originale pour cuisiner les pommes de terre ! Cet accompagnement révèle des saveurs qui embaument toute la cuisine et ravient le palais. Je l'ai trouvé sur un blog, mais hélas, je ne retrouve plus lequel (snif snif) et je l'ai un peu aménagée...

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16 mai 2006

CHRISTOPHINE à la Béchamel

Une collègue est rentrée de Guadeloupe. Elle m'a fait la surprise de me rapporter des Christophines. Ce sont des espèces de courges. Leur nom proviendrait de Christophe Colomb qui les aurait rapportées. Ce qui est marrant, c'est qu'elles sont bien blanches...

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15 mai 2006

EMINCE DE DINDE AU CURRY ET A LA MANGUE

A la maison, nous aimons les plats épicés (avec des épices...mais pas piquants!) J'ai glâné cette recette qui fleure bon l 'exotisme

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14 mai 2006

MOUSSELINE DE LANGOUSTINE

Cette nouveauté de Marmiton m'a donné bien envie. http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=46093 J'ai un peu oublié la cuisson dans mon four. Ce n'était plus très présentable. J'ai modifié la "présentation" prévue et l'ai servie en "attention"...

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13 mai 2006

FINANCIER CHOCOLAT FRUITS ROUGES

Lorsque Tatyval est passée à la maison, j'avais confectionné des verrines framboises crip's accompagnées de Muffins coco au pavot et de financiers chocolat fruits rouges FINANCIERS CHOCOLAT FRUITS ROUGES Pour les financiers, j'utilise toujours la recette...

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12 mai 2006

SALADE FATTOUCHE (LIBAN)

Je suis une fan de cuisine libanaise et particulièrement de mezzé. Ce sont de nombreux plats que l'on déguste, une sorte de menu dégustation. Un de ces plats est la salade fattouche, un vrai délice. Pour ces premiers beaux jours, et l'inauguration 2006...

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