07 mai 2006
EMINCE DE POULET AU BACON ET A L' ERABLE
Petit test culinaire en vue de la préparation de la Rencontre Marmitonne
Et ma foi, je ne suis pas déçue du résultat
EMINCE DE POULET AU BACON ET A L'ERABLE
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 4 tranches fines de bacon
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de fond de volailles
- 4 cuillères à soupe de sirop d' érable
- 4 cuillères à soupe de cognac
- sauceline
- sel, poivre
* Couper le bacon et le poulet en lamelles
* Faire revenir le bacon et l' oignon
* Les retirer, ajouter un peu de matière grasse si nécessaire et faire revenir le poulet
* Baisser le feu et remettre le bacon et l' oignon.
* Ajouter le cognac et remuer
* Ajouter le sirop d' érable et le fond de volailles
* Ajouter un peu d'eau et la sauceline. Remuer
* Couvrir et laisser cuire 25 mn
Commentaires
Pourquoi ?
Coucou Corinne !
Pourquoi tu nous dévoiles sur ton blog tes essais culinaires pour la rencontre ? Ce ne sera plus une surprise pour personne alors ;-(
Moi je ne dirai rien à personne. Na !
j'adore le mélange salé-sucré, en plus avec le croquant du bacon se doit être succulent !
Comme Marielle, je suis étonnée que tu dévoiles tes essais... Mais je ne te crois pas,petite coquine, tout ça, c'est pour nous mettre sur de fausses pistes... Je parierais bien qu'il n'y aura pas trace de poulet au sirop d'érable le 27!
Ce n'est pas une recette lorraine ça!!!!!!!!!ah ah ah
Info ou intox
Alors qui de Marielle ou Valérie a raison ????
Info ou intox ???
La rencontre se prépare hihihihi
Réponse le 27 !
Tatyval : je ne fais pas que des recettes lorraines M'dame !
Reinefeuille : c'est vraiment délicieux et le mélange des saveurs et des textures est très agréable
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