samedi 15 avril
ROTI DE PORC A L'ANANAS ET AUX PRUNEAUX
Désolée ma chère Emmy (;-)), mais oui....... j'aime et nous aimons beaucoup le Sucré-Salé.
Lorsque j'étais toute jeunette (oui, je sais, je suis encore jeune!), lorsque "j'avais de la visite", je cuisinais souvent cette recette sympa et pas chère.
ROTI DE PORC A L' ANANAS ET AUX PRUNEAUX
ingrédients pour 4 personnes
- un rôti de porc de 1 kg
- un sachet de pruneaux d' Agen (dénoyautés ou non)
- une boîte d'ananas
- sel, poivre, beurre, margarine ou huile
- Préchauffer le four à 200 220 ° et enfourner le rôti recouvert préalablement de sel poivre et margarine ou huile
- Faire cuire durant une heure
- 20 mn avant la fin de la cuisson, ajouter un bol d'eau puis les pruneaux
- Dans une poële, faire fondre du beurre
- Dorer les ananas
- servir en accompagnement du rôti coupé en tranche
